포논의 일상

우주라이크 카페 안에는 신선함이 있다 .   창원 상남동 한마음병원 옆에 우주라이크 카페가 생겨 다녀왔습니다 . 아메리카노가 캔에 담기어 나오는데 아이스로 주문하니 얼음도 들어 있고 시원하니 좋습니다 . 물론 처음 접해본 것은 아니지만 대부분 유리컵과 종이컵이라 캔을 만나 신선한 느낌이 좋아요 . 우주라이크 메뉴 COFFEE 아메리캔 (Ameri Can) 2.5 (Take-out 2.0) 더치커피 (Cold brew) 3.2 더치라떼 (Cold brew Latte) 3.8 카푸치노 (Cappuccino) 3.2 카페라떼 (Caffe Latte) 3.2 바닐라라떼 (Vanilla Latte) 3.8 카페모카 (Cafe mocha) 3.8 카라멜 마끼아또 (Caramel Macchiato) 3.8 유자메리카노 (Citron Americano [Only ice]) 3.8 연유커피 (Cafe sua da) 4.0 아인슈패너 (Vienna Coffee) 4.0 텀블리카노 (Tumblicano) 7.0 텀블리라떼 (Tumblilatte) 8.0 샷 추가 / 시럽추가 (Espresso Shot / Syrup) 0.5 BEVERAGE 잎차밀크티 (Leaf Milk Tea Latte) 4.0 초콜릿라떼 (Chocolate Latte) 3.0 그린티라떼 (Green Tea Latte) 3.5 오곡라떼 (Mixed Grains Latte) 3.5 과일레이드 (Fruit Ade) 3.3 [청포도 , 복숭아 , 자몽 , 망고 , 깔라만시 , 레몬 ] 자몽오렌지에이드 (Grapefruit Orange Ade) 3.8 복숭아 아이스티 (Peach iced tea) 2.5 탄산수 레몬 (Sparkling Lemon) 0.9 탄산수 라임 (Sparkling Lime) 0.9 SMOOTHIE & FRAPPE 플레인요거트스무디 (Plain Yogurt Smooth...

귀산 하우스371 매력적인 공간을 즐겨보자. 귀산 하우스371은 창원 귀산동에 위치한 카페로 귀산 해안도로를 따라 드라이브를 하다 보면 카페가 모여있는 곳과는 조금 떨어진 곳에 독특한 모양의 건물을 발견할 수 있다. 귀산 하우스371의 특징 1층은 단체석과 함께 고급스러운 대릭석 테이블에 식물과 함께 느낌 있는 조형들과 화사한 느낌을 느낄 수 있는 공간이라 볼 수 있다. 2층은 하우스 371의 메인 공간이라 부를 수 있는 밖에서 보면 툭 튀어나온 것이 인상적인 공간으로 귀산의 자연 풍경을 감상하고 서로 이야기하거나 홀로 커피를 즐길 수 있는 공간으로 노트북으로 작업하면 커피를 즐기는 사람들을 간간이 볼 수 있었다. 3층은 앤티크풍으로 꾸며진 공간으로 다양한 소품들과 아래층과는 전혀 다른 느낌을 느낄 수 있는 곳으로 2층에서 3층으로 올라가는 문을 통해 올라갈 수 있다. 4층은 야외공간으로 여러 식물을 주변에 두고 바다와 산을 배경으로 자연을 감상할 수 있는 공간이라 말할 수 있을 것 같다. 그리고 계단에도 다양한 소품과 독특한 모형의 인테리어 등이 돋보인다. 귀산 하우스371의 메뉴 COFFEE 에스프레소 (ESPRESSO) 4.9 아메리카노 (AMERICANO) 4.9 아인슈페너 (EINSPANNER) 5.5 라떼 (LATTE) 5.5 카푸치노 (CAPUCINO) 5.8 바닐라라떼 (VANILLA LATTE) 6.0 카라멜 마끼야또 (CARAMEL MACHIATO) 6.5 모카 (MOCA) 6.5 초콜렛 나이트 (CHOCOLET NIGHT) 6.0 그린티 베이비 (GREENTEA BABY) 6.0 아포카토 (AFORGATO) 7.0 REAL JUICE 오렌지 (REAL ORANGE) 7.5 자몽 (REAL GRAPEFRUIT) 7.5 사과 (REAL APPLE) 7.5 ADE 오렌지 에이드 (ORANGE ADE) 6.9 자몽 에이드...

창원 시티세븐 카페 더클라우드 후기입니다 . 카페 다니는 것을 좋아해서 좋은 카페들이 있으면 추천해드리려고 이렇게 준비해봤습니다 . 그중 이번에 창원 시티세븐에 위치한 카페 더클라우드 후기에서 더 클라 우드의 특징과 포인트를 알려드릴게요 .  더 클리우드를 찾는 이유 창원 시티세븐에 위치한 카페인 더클라우드는 당연 시티세븐 안에 위치해 있습니다 . 이러면 특별하지 않겠죠 ? 바로 시티세븐 안쪽에 스카이라운지 전용 엘리베이터를 타시면 43 층에 위치해있답니다 . 여러분 느낌이 오시나요 ? 바로 43 층에 위치한 카페에서 앉아 도심 속 풍경과 향긋한 커피 한잔하면 자신도 모르는 행복감이 찾아오면서 안정과 여유는 덤으로 따라오는 느낌을 경험해보실 수 있답니다 . 창원의 자랑하면 시원하게 쭉 뻗은 도로 , 그리고 그를 감싸 주듯 가로수들이 많이 있습니다 . 위에서 내려다보면 주택들이 오밀조밀 모여있는 모습과 공원들 그리고 산이 감싸주는 형태의 창원을 감상하실 수 있습니다 . 햇볕이 너무 강하면 어떻게 하지 ? 하는 고민을 해결해주기 위해서 매장 내 모든 유리창에 99.9% 자외선 차단 코팅이 되어 있다고 합니다 . 낮과 다른 분위기를 즐길 수 있습니다 . 어둠을 밝히는 불빛들이 켜지고 차들이 분주하게 움직이며 내는 불빛들의 아름다움을 감상할 수 있어 좋습니다 . 카페 더 클라우드 (THE CLOUD) 의 메뉴 Espresso 에스프레소 4.0 아메리카노 4.0 콜드브루 아메리카노 5.0 카페라떼 5.0 콜드브루 카페라떼 5.5 카푸치노 5.0 바닐라카페라떼 5.5 카라멜마키아또 5.5 카페모카 5.5 화이트초코카페모카 5.5 아포가또 6.0 Beverage 블루베리 + 레몬차 6.5 자몽 / 석류 + 레몬차 6.5 토마토 / 키위 / 파인애플 생과일 6.5 레몬티 / 레몬에이드 6.0 그린티 / 단호박 / 고구마라떼 / 밀크티 5....

창원 사파동 카페 카페블로우에 가다 . 따스한 느낌을 지닌 카페블로우 창원 사파동에 위치한 카페 , 카페블로우 느낌은 따스함이 있어 좋았습니다 . 최근에 화이트 아니며 그레이 컬러 , 그리고 대리석 아니면 벽면에 거친 날것의 이미지를 연상시키는 페인트칠이 가득한 차가운 느낌의 카페를 다니다가 오랜만에 파스텔 톤에 따뜻한 이미지의 카페에 앉아 따뜻한 아메리카노를 한 잔 하니 없던 여유도 생기고 기분도 덩달아 좋아졌습니다 . 꽃과 나무 그리고 그림의 카페블로우  따스함을 한층 더 올려주고 허전할 수 있는 공간을 매워주는 아름다운 식물들이 곳곳에 보입니다 . 화장실과 몇몇 공간에 그림들이 배치되어 있음을 볼 수 있습니다 . 아름다운 꽃을 보며 어울리는 비엔나커피 한 잔 추천합니다 .   에티켓이 편안함을 만드는 카페블로우 액자나 작은 종이팻말로 ‘ 카페블로우는 편안함이 공존하는 공간을 지향합니다 . 서로를 위해 조용한 대화를 부탁드립니다 . 항상 감사합니다 .’ 라는 문구를 볼 수 있습니다 . 정말이지 카페를 찾는 이유는 커피를 마시러 가는 궁극적인 이유와 함께 개인적 휴식을 취하러 가거나 지인들과 담소를 나눌 공간이 필요하여 가는 경우가 많은데 사람들이 조금만 많이 모인 카페를 가면 소란스러워지는 경우가 많습니다 .  물론 화기애애한 분위기로 덩달아 기분이 업 되는 경우도 있지만 반대인경우가 대부분이라 생각합니다 . 이런 부분에서 카페블로우에 도착했을 때 다섯 팀의 손님들이 있었지만 어디를 봐도 소란스럽지 않았습니다 . 그렇다고 서로 대화를 하지 않는 것도 아니었으면 다들 웃으면 기분 좋은 담소를 나누고 있는 모습이 평화롭게 보였습니다 . 사실 어쩌면 서로 지켜야할 에티켓을 지키면 서로 행복하다는 것을 알려주는 문구가 아닐까 생각해봅니다 .   다양한 메뉴의 카페블로우 COFFEE (...

올해도 카누 크리스마스 블렌드 그리고 한정판 카누 루돌프 텀블러 플러스 구성으로 구입했습니다 . 올해 구성품을 한번 보면 카누 크리스마스 블렌드를 구입하면 카누 루돌프 텀블러, 카누 폴라베어 텀블러 중 1 개 증정이라 되어있고 저는 겨울이고 크리스마스가 생각이 나서 이왕이면 빨간 루돌프 텀블러를 선택했습니다 . 3 단변신도 할 수 있는 훌륭한 텀블러로 안쪽을 보시면 제품 취급 시 주의사항 설명서가 보입니다 .   제품 취급 시 주의사항 설명서 텀블러 사용 전 본체 내 / 외부 , 뚜껑을 깨끗이 세척 후 사용하고, 내용물이 샐 수 있어 음료가 담긴 텀블러를 가방에 넣지 말라고 합니다. 그리고 슬리브 ( 루돌프 ) 가 논 슬립기능을 하여 미끄러지지 않게 사용할 수 있고 억지로 잡아당기거나 떼어내지 말고 슬리브를 끼울 때 무리하게 잡아당기지 말라고 되어 있습니다 . 마지막으로 사용 중 고객의 부주의나 상기사항으로 인해 발생됨 제품 파손과 그로 인한 고객 피해에 대해서는 교환 또는 환불이 불가고 회사 측 책임이 없다는 것을 알려줍니다 . 전자레인지 , 오븐 , 냉동실에 넣어 사용하지 말라는 내용과 드라이아이스 , 탄산음료 , 염분이 많은 음료 및 부패하기 쉬운 음료는 넣지 말아달라는 자세한 내용들이 가득 있어 꼭 한번 읽어 보고 사용 하는 것을 추천합니다 . 폴라베어 텀블러는 콜라를 넣어 마시면 좋을 것 같다는 생각을 잠시나마 했었는데 위험했습니다 .   겨울을 위한 특별한 아메리카노 카누 크리스마스 블렌드 에스프레소 방식으로 저수율 , 저온 추출한 고품질 커피 파우더로 갓 분쇄한 원두 고유의 신선한 아로마까지 담아 더 풍부해진 향미에 -196 도씨 마이크로 그라인딩 공법으로 미세하게 갈아넣은 원두라고 합니다 .   아이스 블렌드 아메리카노와 크리스마스 블렌드 아메리카노의 차이 아이스 블렌드 아메리카노의 문구는 덥고 지치는 여름 내 기분을 바꿔 줄 산뜻한 커피가...

알고 마시면 맛있는 커피 추출 방식을 정리 해보았습니다. 커피 추출 방식을 정리 해보면 크게 드립 커피, 더치 커피, 추출 커피로 나눌 수 있습니다. 드립 커피 (Drip Coffee)란? 드립 커피는 잘 로스팅한 원두를 갈아 거름 장치에 담고 , 그 위에 물을 부어 만드는 커피로 일반적으로 사람들이 말하는 원두커피라 할 수 있습니다 . 핸드드립이라 들어보셨나요 ?  드립 커피 추출 방식도 정리 해보면 크게 점드립 , 융드립 , 푸어오버 방식 등이 있습니다 . 점드립은 입구가 좁고 길다란 주전자를 들고 물줄기 굵기 속도 등을 맞춰 정성과 고생으로 탄생하는 고난이도 추출방식입니다 . 점드립의 장점은 ‘ 고생 끝에 낙이 온다 ’ 고 보고 있어도 신기하고 맛있고 마시면 더 맛있습니다 . 융드립은 여과 장치를 융을 사용하는 차이가 있습니다 . 푸어오버 (Pour Over) 는 좀더 원두를 곱게 갈아 물을 그대로 들이 부어 만드는 방식으로 편리성이 돋보입니다 . 그 외에도 하리오 , 고노 , 칼리타 등 드립도구에 따라 불리는 명칭들입니다 .   더치 커피(Dutch coffee)란? 영어로 콜드브루 (Cold brew) 로 부른다 . 더치 커피 (dutch coffee) 는 네덜란드식 커피라는 의미가 있습니다 . 더치커피의 유래는 배를 타고 네덜란드 상인들이 식민지 였던 인도네시아 지역에서 커피를 유럽으로 운송하는 동안 장기간에 걸친 항해 중에 커피를 먹기 위해서 고안했다는 설이 있지만 아무런 역사적 근거가 없습니다 . 이러한 더치커피의 유래는 일본에서 마케팅을 이용해 만든 이야기로 실제로 네덜란드에서는 모르는 네덜란드식 더치커피가 탄생하게 된 것입니다 . 다른 커피 추출법과 달리 찬물로 추출하기 때문에 카페인이 적거나 없다고 알려져 있지만 무조건 작다고 할 수는 없습니다 . 카페인은 고온에서 많이 녹아 나는 것은 사실이나 저온에서 녹지 않는다는 것이 아니고 물에 장시간 노출...

전 세계 커피 소비량이 증가하는 추세에 한국 커피 소비량 증가 효과 또한 보이고 있다 . 한국 커피 소비량은 5 년전 1 인당 커피 소피량 연평균 200 잔 이상에서 작년 1 인당 연평균 380 잔 이상을 기록하고 연간 성장률로 보면 내년이면 400 잔 이상을 확신하는 가운데 커피 소비량 증가 효과는 원두커피의 판매량 증가와 함께 이를 증명하듯 카페 수 또한 증가 하였습니다 . 다양한 카페 프랜차이즈는 물론이고 최근 개인카페 또한 폭발적으로 늘어난 것을 볼 수 있습니다 .   믹스커피가 아닌 원두커피란 무엇이며 카페는 왜 늘어나고 이용 하는 것인지 사람들의 하루에 즐거움을 주는 커피에 대해 알아볼까요 ? 커피 (coffee) 는 커피나무의 커피콩 ( 커피나무 씨앗 ) 을 볶고 가루로 낸 것을 차거나 따뜻한 물 또는 증기로 내리는 과정을 거치면 커피향과 함께 맛있는 커피를 즐길 수 있습니다 . 커피콩은 주로 적도지방과 라틴 아메리카 , 남아시아 , 동남아시아 그리고 아프리카의 여러 개국에서 재배되는 커피나무에서 다양하게 얻을 수 있습니다 . 커피콩은 세계에서 가장 많이 교역되는 농산물 중의 하나로 커피콩이 주 수입원인 나라들도 있다고 합니다 . 당연할 수도 있을 정도로 해마다  전 세계에서 커피로 수 조원이 소비된다는 사실이죠 . 우리나라도 커피 소비량이 점점증가 하고 있는 추세라고 하니 확실히 사랑받는 기호식품이 아닐 수 없겠지요 ? 그래서 인지 커피소비가 늘어나는 만큼 ‘ 바늘 가는 데 실 간다 ’ 는 말처럼 카페가 생겨나고 있고 늘어나는 만큼 다양한 분위기의 카페들이 곳곳에 보이고 있습니다 . 카페에 가는 이유는 무엇이 있을까요 ? 다들 비슷하겠지만 아메리카노 , 에스프레소 , 라떼 , 카푸치노 , 비엔나 , 플랫 화이트 , 마끼아또 , 아포가토 , 돌체 라떼 , 콜드브루 , 드립커피 , 커피 프라페 , 카페모카 등등 아주 많은 종류의 커피를 집에서 만들 수 없기에 카페에 갑니다 . ...